[
  {
    "Codice": "VLB-SPU-01",
    "Vino": "Sorgente Brut",
    "Denominazione": "Alta Langa DOCG",
    "Tipologia": "Spumante",
    "Annata": 2021,
    "Uvaggio": "Pinot nero 70%, Chardonnay 30%",
    "Gradazione": 12.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 21.5,
    "Bottiglie disponibili": 180,
    "Note dell'enologo": "Metodo classico, 36 mesi sui lieviti. Perlage fine, crosta di pane, agrumi canditi, finale sapido e lungo.",
    "Abbinamenti": "Aperitivo, crudi di mare, fritture",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-spu-01_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-BIA-02",
    "Vino": "Colle Chiaro",
    "Denominazione": "Roero Arneis DOCG",
    "Tipologia": "Bianco",
    "Annata": 2024,
    "Uvaggio": "Arneis 100%",
    "Gradazione": 13,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 11.8,
    "Bottiglie disponibili": 420,
    "Note dell'enologo": "Vendemmia a mano, solo acciaio. Pera, fiori di acacia, mandorla fresca; sorso morbido con chiusura ammandorlata.",
    "Abbinamenti": "Antipasti di verdure, vitello tonnato",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-bia-02_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-BIA-03",
    "Vino": "Pietra Bianca",
    "Denominazione": "Langhe Chardonnay DOC",
    "Tipologia": "Bianco",
    "Annata": 2023,
    "Uvaggio": "Chardonnay 100%",
    "Gradazione": 13.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 13.4,
    "Bottiglie disponibili": 95,
    "Note dell'enologo": "Metà in barrique usate per otto mesi. Burro fresco, pesca gialla, nocciola; pieno ma teso.",
    "Abbinamenti": "Risotti, pesce al forno, formaggi freschi",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-bia-03_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-BIA-04",
    "Vino": "Nascosta",
    "Denominazione": "Langhe Nascetta DOC",
    "Tipologia": "Bianco",
    "Annata": 2023,
    "Uvaggio": "Nascetta 100%",
    "Gradazione": 13,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 15.9,
    "Bottiglie disponibili": 18,
    "Note dell'enologo": "Vitigno autoctono quasi scomparso. Erbe aromatiche, agrumi, pietra focaia; evolve bene per cinque anni.",
    "Abbinamenti": "Crudi di pesce, tajarin al burro e salvia",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-bia-04_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-ROS-05",
    "Vino": "Aurora",
    "Denominazione": "Langhe Rosato DOC",
    "Tipologia": "Rosato",
    "Annata": 2024,
    "Uvaggio": "Nebbiolo 100%",
    "Gradazione": 12.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 10.9,
    "Bottiglie disponibili": 260,
    "Note dell'enologo": "Pressatura diretta di Nebbiolo. Colore buccia di cipolla, fragolina, rosa, sorso fresco e asciutto.",
    "Abbinamenti": "Aperitivo, pizza, salumi leggeri",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-ros-05_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-06",
    "Vino": "Ciliegio",
    "Denominazione": "Dolcetto d'Alba DOC",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2024,
    "Uvaggio": "Dolcetto 100%",
    "Gradazione": 13,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 9.6,
    "Bottiglie disponibili": 510,
    "Note dell'enologo": "Il vino di tutti i giorni delle Langhe. Ciliegia, viola, tannino morbido, finale leggermente amarognolo.",
    "Abbinamenti": "Salumi, pasta al ragù, pizza",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-06_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-07",
    "Vino": "Vigna Lunga",
    "Denominazione": "Barbera d'Alba DOC",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2023,
    "Uvaggio": "Barbera 100%",
    "Gradazione": 14,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 12.7,
    "Bottiglie disponibili": 340,
    "Note dell'enologo": "Solo acciaio e cemento. Frutti rossi maturi, prugna, acidità viva che pulisce il palato.",
    "Abbinamenti": "Carni alla griglia, agnolotti del plin",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-07_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-08",
    "Vino": "Ombra",
    "Denominazione": "Barbera d'Alba Superiore DOC",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2021,
    "Uvaggio": "Barbera 100%",
    "Gradazione": 14.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 19.8,
    "Bottiglie disponibili": 120,
    "Note dell'enologo": "Vigne di sessant'anni, 18 mesi in tonneau. Amarena, spezie dolci, cacao; potente e ancora giovane.",
    "Abbinamenti": "Brasati, formaggi stagionati",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-08_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-09",
    "Vino": "Valle",
    "Denominazione": "Langhe Nebbiolo DOC",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2022,
    "Uvaggio": "Nebbiolo 100%",
    "Gradazione": 14,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 16.5,
    "Bottiglie disponibili": 230,
    "Note dell'enologo": "Le vigne giovani di Nebbiolo. Rosa, lampone, liquirizia; tannino fine, beva agile.",
    "Abbinamenti": "Risotto ai funghi, carni bianche arrosto",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-09_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-10",
    "Vino": "Serra",
    "Denominazione": "Barbaresco DOCG",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2021,
    "Uvaggio": "Nebbiolo 100%",
    "Gradazione": 14.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 34,
    "Bottiglie disponibili": 64,
    "Note dell'enologo": "Cru Serra, 24 mesi in botte grande. Viola appassita, ciliegia sotto spirito, tabacco; elegante e profondo.",
    "Abbinamenti": "Tartufo bianco, selvaggina, arrosti",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-10_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-11",
    "Vino": "Vallombra",
    "Denominazione": "Barolo DOCG",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2020,
    "Uvaggio": "Nebbiolo 100%",
    "Gradazione": 14.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 42,
    "Bottiglie disponibili": 22,
    "Note dell'enologo": "Il vino della casa, 30 mesi in botte grande. Rosa, catrame, spezie, tannino maestoso; da attendere.",
    "Abbinamenti": "Brasato al Barolo, formaggi erborinati",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-11_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-RSS-12",
    "Vino": "Vallombra Magnum",
    "Denominazione": "Barolo DOCG",
    "Tipologia": "Rosso",
    "Annata": 2019,
    "Uvaggio": "Nebbiolo 100%",
    "Gradazione": 14.5,
    "Formato (cl)": 150,
    "Prezzo ristorazione": 96,
    "Bottiglie disponibili": 12,
    "Note dell'enologo": "La grande annata 2019 nel formato che invecchia meglio. Profondità, frutto scuro, spezie, finale infinito.",
    "Abbinamenti": "Occasioni speciali, grandi arrosti",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-rss-11_ASSET_PATH__"
  },
  {
    "Codice": "VLB-DOL-13",
    "Vino": "Nuvola",
    "Denominazione": "Moscato d'Asti DOCG",
    "Tipologia": "Dolce",
    "Annata": 2024,
    "Uvaggio": "Moscato bianco 100%",
    "Gradazione": 5.5,
    "Formato (cl)": 75,
    "Prezzo ristorazione": 10.2,
    "Bottiglie disponibili": 300,
    "Note dell'enologo": "Fermentazione interrotta, leggermente frizzante. Pesca, salvia, fiori d'arancio; dolce e fresco.",
    "Abbinamenti": "Pasticceria secca, frutta, nocciole",
    "Foto": "__PHOTO_vlb-dol-13_ASSET_PATH__"
  }
]